千葉県が令和5年度「食中毒警報」を発令

本日、千葉県は食中毒警報を発令。

既に、6月1日に食中毒注意報が発令されていましたが、「真夏日（1日の最高気温が30℃以上）が3日以上継続」という条件を満たしたために、自動的に警報に移行したものです。

千葉県では、食中毒予防の三原則を紹介しています。

「細菌を付けない・細菌を増やさない・細菌をやっつける」

ということで、それぞれの具体的な対策も示されているのですが…。

私自身は「肉や魚など生ものを扱った調理器具類は、その都度、熱湯などで消毒しましょう。」というのは実施できていないような気がします。

冷蔵庫内の危険度が上がってきているのは実感しますので、しっかり対策したいと思います。

（参考）千葉県ホームページ『食中毒警報の発令(令和5年度)』